Consumptieve Technieken
In het VSO krijgen de leerlingen het vak Consumptieve Technieken. Dit bestaat voornamelijk uit kooklessen.
In groepjes van 4 komen de leerlingen één keer per week een ochtend of een middag koken. Dit zo'n vier tot acht weken achter elkaar.
In elke kookles komen de volgende vaste items terug: recept bespreken, boodschappenlijstje maken, boodschappen doen, 'mise en place' maken, koken, eten, afwassen en opruimen.
Het belangrijkste doel is om de leerlingen (mede) zorg te leren dragen voor het dagelijkse eten en drinken en de daarbij horende regels en tafelmanieren te leren hanteren.
Ook veiligheid en hygiëne in de keuken krijgen veel aandacht, evenals waren- en materiaalkennis.
Lunchservice
Iedere maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag verzorgen een aantal VSO-leerlingen van de VSO Bovenbouw de lunch op onze school. De leerkrachten, assistenten, en alle leerlingen van het VSO kunnen hier gebruik van maken. Zo kunnen zij kiezen uit: een soepje, een 'broodje gezond', een 'special' (bijvoorbeeld een warm kaasbroodje) en een fruit/zuiveltoetje. Als zij dat willen kunnen zij de lunch gebruiken in het restaurant van de school.
Plezier in het (samen) koken en eten staat bij Consumptieve Technieken voorop!